L'entrée du Parc Naturel des Gorges du Rio Riaza se trouve à Montejo de la Vega, dans la province de Ségovie, où partent des sentiers et itinéraires de VTT.
 La rivière Riaza est la pièce maîtresse de cet espace naturel. Elle forme un canyon où l'on peut voir des colonies d'oiseaux qui vivent dans le calcaire coupe-haut, telle une grande colonie de vautours, des oiseaux aquatiques également au réservoir de Linares del Arroyo.
Vous pourrez visiter plusieurs villages qui ont conservé leurs traditions rurales, et sa cuisine, ou une cave parce que ses vins profitent de l'appellation Ribera del Duero.